跳到内容
COVID-19更新: 阅读2023年秋季校园住宿项目的最新指导.
 

就业机会

查特韦尔在地标学院用餐

查特韦尔高等教育, 美国康帕斯集团的一个部门, 在地标学院提供餐饮服务. Chartwells是公认的合同食品服务管理的领导者, 热情好客, 在全美学术机构的280个学院和大学餐饮环境中提供屡获殊荣的客户服务.S. Chartwells and Landmark College have a partnership encompassing more than 18 years; together we nourish the minds of tomorrow. 我们在寻找饥饿, 卑微的, 以及希望加入多元化组织并在其中成长的聪明员工. 我们诚邀您与我们一起开启您的职业之旅，并期待您的回复. 来加入我们的团队吧!


空缺职位

  • 应用在这里

    地点: 地标学院校友住宿餐饮

    Summary:根据标准化的食谱和说明书制作高质量的食品，以满足生产, 服务时间表. 根据联邦法规准备食品, 状态, 公司标准, 具有既定政策和程序的指导方针和法规. 确保始终提供高质量的餐饮服务.

    主要职责:

    • 用正确的份量来服务和准备饭菜, 达到概述的标准, 确保食物在合适的温度下，有吸引力和美味. 品尝所有准备好的食物.
    • 在准备餐食时使用指定的菜单和食谱. 负责服务期间工作区域的记录.
    • 在准备和上菜后清洁厨房，保持高标准的清洁. 按照安全的食物处理程序储存或丢弃多余的食物.
    • 保持冰箱和储藏室干净整洁. 确保食品和供应品按标准储存.
    • 按要求操作和维护厨房设备.
    • 协助生产计划，记录和报告.
    • 协助订购和接收所有需要的食品和供应品.
    • 立即向主管报告维修、设备故障或事故.
    • 参加在职会议和安全会议.
    • 与同事、客户、管理人员和经理保持良好的工作关系.
    • 安全工作，同时保持清洁、安全的工作环境.
    • 完成分配的其他任务.

  • 应用在这里

    地点: 地标大学炉边咖啡馆

    Summary接受客户的订单，准备需要短时间准备的物品. 按照现行的联邦法规在炉边咖啡馆准备食物并为顾客服务, 国家和企业标准, 指导方针和规定，以确保提供高质量的食品服务.

    主要职责:

    • 为客户提供高效的服务, 友好的态度，遵循既定的服务步骤，达到规定的标准. 确保食物在合适的温度下，有吸引力和美味.
    • 在服务过程中使用既定的取票程序.
    • 使用批准的配方和生产标准，以确保适当的质量, 上菜温度和标准份量控制.
    • 按照标准包装将食品存放在指定区域, 日期和食品安全及轮换程序.
    • 清洗, 清洁和维护所有指定的工作区域, 设备和用具确保达到卫生标准.
    • 解决客户的问题，并向主管报告相关信息和问题.
    • 参加在职会议和安全会议.
    • 与同事、客户、行政人员和经理保持良好的工作关系.
    • 安全工作，同时保持清洁、安全的工作环境.
    • 完成分配的其他任务.

  • 应用在这里

    地点: 校友会餐厅

    Summary用切片机、刀具或其他刀具切割熟食、肉类、蔬菜和奶酪. 准备和供应三明治，沙拉和其他冷食.

    主要职责:

    • 从厨师长处获取每日生产计划和准备要求.
    • 准备三明治肉, 奶酪, 调味品, 和沙拉使用认可的生产标准，以确保适当的质量, 上菜温度和标准份量控制.
    • 根据批准的销售指南，储存和补充熟食/冷藏产品和调味品.
    • 携带平底锅，水壶和托盘的食物到工作站，炉子和冰箱.
    • 按照HACCP标准在指定区域储存食品，包装，日期和轮换程序.
    • 清洗, 清理, 维护计数器, 工作表面, 准备和服务区域的制冷装置和地板.
    • 把肉、奶酪或蔬菜放在砧板上，切成指定厚度的薄片. 在切片机的车厢上定位和夹紧肉或奶酪. 调节旋钮以设定机器所需的厚度. 按下按钮，启动电机，移动马车通过旋转刀片切片肉和奶酪.
    • 与同事沟通，确保符合公司的服务标准.
    • 保持清洁，安全的工作环境，以符合卫生，SERV安全和安全要求.
    • 完成分配的其他任务.

  • 应用在这里

    地点: 地标学院校友堂住宿餐厅

    Summary: Maintains kitchen work areas; keeps equipment and utensils in clean and orderly condition by performing established cleaning protocol. 负责定期清洗餐具和食品准备设备.

    主要职责:

    • 操作自动洗碗机和手动洗碗台
    • 清洁和拖地厨房，餐厅和服务区的地板
    • 隔离和清除垃圾和垃圾，并将其放置在指定的容器中
    • 在仓库和工作区域之间转移供应品、设备和食品
    • 装载或卸载装载或运送补给和食物的卡车
    • 遵守所有卫生、质量保证和安全要求

  • 应用在这里

    Summary执行收银职责，包括一般的食品服务工作. 在准备和服务中保持卫生标准, 保持餐厅和服务设施的清洁和卫生标准.

    主要职责:

    • 执行销售交易.
    • 将销售额录入收银机，确保采购记录准确.
    • 进行更改，接受余额卡和其他可接受的付款方式.
    • 向客户发出收据.
    • 按照标准程序处理所有的收银事务
    • 完成水果和蔬菜的准备工作，如清洗、削皮、切割和播种.
    • 按照包装将食品存放在指定区域, 约会, 以及食品安全和轮换程序.
    • 清洁工作区域、设备和用具.
    • 确保符合卫生和安全要求.
    • 按照规定的服务步骤，以友好、高效的方式为客户服务.
    • 以友好、面向服务的方式与客户互动并解决客户投诉.
    • 将相关信息传递给主管.
    • 负责所有指定的零钱和现金收据, 确保现金抽屉符合超额/短缺标准.
    • 补充调味品，饮料和一般用品，同时保持服务区域的清洁.
    • 完成分配的其他任务.

  • 应用在这里

    Summary执行一般的食品服务工作，包括准备和补充服务区域. 在准备和服务中保持卫生标准, 保持餐厅和服务设施的清洁和卫生标准.

    主要职责:

    • 完成水果和蔬菜的准备工作，如清洗、削皮、切割和播种. 在用餐时间协助补充所有服务区域的库存.
    • 按照包装将食品存放在指定区域, 约会, 以及食品安全和轮换程序.
    • 清洁工作区域、设备和用具.
    • 确保符合卫生和安全要求.
    • 按照规定的服务步骤，以友好、高效的方式为客户服务.
    • 以友好、面向服务的方式与客户互动并解决客户投诉.
    • 将相关信息传递给主管.
    • 补充调味品，饮料和一般用品，同时保持服务区域的清洁.
    • 完成分配的其他任务.
回到顶部